2013年以来,以火锅、快餐为代表的大众餐饮需求不断提高,市场份额已经占到60%以上。人们外出就餐成为一种生活方式,老年公共餐饮服务需求空间---,社会餐饮服务概念逐渐成熟。2013年以来我国餐饮市场遭遇---下滑,为摆脱行业困境。
从销售额增长比例情况分析,95%企业都有两位数的增长,其中增长10%~20%区间的占42%,增长20%~30%区间的占31%,生鲜配送价格,此两区间增长比例是被调查企业的主流,说明多数企业发展符合良性运营的规律,依然可以保持较高的发展速度。
2010年4月8日,由烹饪协会主办、烹饪协会快餐承办的“2010现代快餐产业---暨首届大众化餐饮论坛”在北京---。本次---主题为“新经济、新发展、新未来”,旨在探讨大众化餐饮标准化、工业化和产业化。
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