配送在社会再生产过程中的位置,是处于接近用户的那一段流通领域,因而有其局限性,配送是一种重要的方式,有其战略价值,但是它并不能解决流通领域的所有问题。
农产品保鲜工程技术研究中心研究发现,我国每年生产的水果蔬菜从田间到餐桌,损失率---25%至30%,而发达的果蔬损失率则普遍控制在5%以下,食材配送商,美国果蔬在保鲜物流环节的损耗率仅有1%至2%。
“大约35%农产品损耗在物流过程中,食材配送批发,导致农产品销售半径小,厦门食材配送,很难长距离运输,也---了农产品进出口大宗贸易,云南的农产品要想更---地‘走出去’拓展---市场,亟需建立一个高起点、标准化、国际化的冷链物流服务系统。
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