菠菜按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。有刺种果实菱形有刺，叶较小而薄，戟形或箭形，因质地柔软，食材配送批发，涩味少，适于食用（尖叶类型）。耐寒力耐热力较强，早熟、抽苔早。
萼片长圆形，食材配送公司，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹。4月开花，食材配送价格，5月结果。
波菜子：种子，治。帕菜克乌鲁克，吐合米依斯帕拉合：种子心痛和内脏痛，可降热，治性---，平热性炎肿并软化肿块<维>。 [2]
带根全草：甘，漳州食材配送，凉。平肝，润肠。用于，目眩，风火赤眼，消渴，。果实：微辛、甜，微温。明目，开通关窍，利胃肠。 [2]
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