一般的物流是运输及保管，而配送则是分拣配货及运输，食材配送公司，其更关注于按待运输货物的目的地来将其区分，以便于物流操作。物流配送的主要工作有：备货、储存、加工、分拣及配货、配装、配送运输、送达服务。
这种方式要求有较高的服务水平，食材配送商，组织工作难度很大，通常针对固定客户进行这项服务。由于适合采用的对象不多，很难实行共同配送等配送方式，泉州食材配送，因而成本较高，在用户有特殊要求时采用，不是一种普遍适用的方式。
1是在生鲜农产品配送链上游加强农产品生产基地安全生产监控。2.在生鲜农产品的各大批发市场上加强食品的安全检测3. 在生鲜农产品配送末端的各---小小的超市、餐饮店、零售商加强安全检测和监控
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