改革开放已经走过了波澜起伏的30年,在这改革开放的30年里餐饮业伴随着改革的浪潮也经历了三次飞跃式发展。在这30年里,餐饮经历了从洋快餐抢滩市场到---的冲击,再到食品安全(苏丹红事件、---事件)
随着经济的发展,餐饮业发展的趋势也逐渐以大众消费为主流。许多工薪改变了观念,走出家庭,走进了酒店、宾馆。因而,餐饮食材供应商,无论是社会餐饮,厦门餐饮食材,还是酒店餐饮都应以此为---,增加品种、改变口味、调整价格,餐饮食材价格,吸引更为广阔的大众消费市场。
下滑可能超过了两成。”成都某餐饮企业高管告诉---:“虽然目前还不至于出现亏损,但在营业额下滑背景下,原材料成本加上人员成本的上升对公司经营影响已经较为明显。如果今年全年按这个趋势发展,公司餐饮势必将作出一定的调整。
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