2、冬播采种法:(北方采用)种子在土壤中越冬,当年不发芽(播前不可催芽)次年3月初即可陆续出苗,采用此法,种子产量较低,但占地时间短。3、春播采种法:3月份播种,当年收种子,此法采种的籽粒小,餐饮食材价格,产量低,(抗寒性较弱、不越冬的菠菜品种可用此法采种)
一年或二年生草本,高25-70厘米,带粉霜;根粗,坚硬,常成纺锤形块根,顶端常有短根颈;基直立,餐饮食材批发,有分枝。基生叶倒卵形或宽倒卵形,餐饮食材,长20-30厘米,坚实,深绿色,有光泽,基部渐狭成宽柄。全缘或有不显明圆齿或波状齿。中脉白色。
春菠菜在开春后气温回升到5°c以上时即可开始播种,3月为播种适期,夏菠菜于5—7月分期播种,秋菠菜于8—9月播种,越冬菠菜于10中旬—11月上旬播种。 [8]
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